طبخات لكبار السن ومشروبات كبار العمر

تختلف النظم الغذائية لكبار السن إلى حد ما عن النظم المعتادة للشباب ، لأنهم أكثر عرضة للإصابة بأمراض الشيخوخة ، بالإضافة إلى قلة حركتهم إذا فضلوا التسوق بأنفسهم لاختيار طعامهم الصحي ، ويجب عليهم توخي الحذر الشديد لاختيار ما يأكلونه في وجباتهم اليومية ، كما يجب عليهم التأكد من أن طعامهم صحي ويزودهم بالعناصر الغذائية الضرورية التي تحميهم من الأمراض.

دكتور باطنية في الكويت

تزداد معاناتهم إذا كانوا بمفردهم داخل المنزل ، حيث يؤثر ذلك سلباً على صحتهم ، ولكن مع ذلك يجب أن تكون الوجبات صحية وفي نفس الوقت سهلة التحضير ، ولهذا السبب تقدم لهم تاميرا كار ، أخصائية التغذية الشاملة ، بعض النصائح حول كيفية تحضير وجبات صحية لكبار السن ، كما توصي بأنواع بسيطة وفي نفس الوقت أطعمة مفيدة ومغذية ، بحسب فيجورفاكت.

أفكار فطور سهلة لكبار السن:
تؤكد تاميرا كار ، أخصائية التغذية الشاملة المعتمدة من مجلس الإدارة في روزبورغ ، أن المصادر الجيدة للبروتين مهمة في كل وجبة وخاصة مع وجبة الإفطار.

تعتبر المكسرات والبذور الجيدة أفضل وجبة فطور لبدء اليوم بشكل جيد ، لكن كبار السن يجدون صعوبة في الهضم ، لذلك يمكن استبدالها بالأفوكادو ، ويمكن خلط دقيق الشوفان الدافئ والتوت معًا ، والفواكه الطازجة ، والبيض المسلوق ، والقمح الكامل يمكن إضافة الخبز أو الخبز المحمص ، ويعتبر مافن الحبوب الكاملة مع إضافة بذور الشيا مفيدًا أيضًا للإفطار ، والفواكه المجففة والمكسرات للبروتين المضاف مفيدة إذا كان كبار السن يمكنهم تناولها.

يمكن أيضًا خلط المكسرات والفواكه جيدًا مع الزبادي للاستفادة منها. تعد زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز القابلة للدهن على خبز القمح الكامل خيارات جيدة للدهون. يكمل الحليب أو الشاي أو القهوة أو العصير الطازج قائمة أطعمة الإفطار لكبار السن.

وجبات أخرى لكبار السن:
يمكن الحفاظ على الوجبات الصحية دون بذل الكثير من الجهد عن طريق إضافة الأطعمة الخارقة المفيدة جدًا ، مثل: الكينوا ، والقمح الكامل أو عناصر الحبوب ، والبيض ، والخضروات والفواكه ، وكذلك البطاطس الحمراء المفيدة للجسم ، والأسماك واللحوم الخالية من الدهون. مصادر غنية بالبروتينات وكذلك الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة كل هذا يقلل من خطر الالتهاب ويساعد على تحسين وظائف المخ.
مطعم شاورما بالخبر والدمام

مفيد لكبار السن:
لعشاء كبار السن. قد تكون الخضار المقلية في زيت الزيتون مع بعض أطباق البروتين جيدة ، مما يقلل من السكريات المكررة والكربوهيدرات. بعض الأسماك أو الحملان جيدة أيضًا ، مثل الجمبري ؛ أما بالنسبة للنباتيين المسنين ، فيمكنهم طهي الأرز بالفول أو العدس ، حيث يوفرون جرعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية.

في الفترات الفاصلة بين الجوع والوجبات الرئيسية ، ستكون الوجبات الخفيفة مفيدة ، مثل رقائق الشوفان ومقرمشات الجاودار الغنية بالألياف مع رش بعض الجبن فوقها أو ربما جواكامولي.

مطعم شاورما

سوائل الترطيب لكبار السن:
يجب أن يحصل كبار السن على ترطيب مناسب ، ويمكنهم تناول رشفات من الماء أو سوائل صحية أخرى على مدار اليوم ، ويفضل الماء بدرجة حرارة الغرفة أو دافئًا وليس باردًا ، كما أن ماء الليمون جيد وسيكون أيضًا لذيذًا للشرب.